ATTENTION ! La mention légale à utiliser est la suivante : Elodie Martin Abad / ISF Paris Grignon
La filière moringa au Togo ? Actuellement, la flilière moringa se développe dans la moitié Sud du pays. Le précurseur au Togo est l'ONG Togolaise APPEF. C'est le plus gros centre de production, (entre 2,5 et 8 tonnes de poudre de feuilles de moringa par an ), et lieu de test des séchoirs (solaires, à gaz, ou mixte). La commercialisation des feuilles fraîches est assez limitée puisque les feuilles se détériorent vite et doivent être vendues ou transformées dans la journée, d'où une distance raisonable nécessaire entre le lieu de production et le lieu de transformation. L'APPEF a mis en place des SCOP, sociétés coopératives de producteurs, et fait payer une commission pour l'utilisation de ses sites de transformation. La poudre de feuilles est vendue en gros sacs à une entreprise de conditionnement à Lomé, la capitale. La poudre est aussi parfois vendue à des groupements de femmes qui vendent sur les marchés, ou encore à des communautés originaires du Nord, les Aoussas, qui traditionnellement consomment du moringa. La poudre est vendue à 1500 FCFA le kg, prix fixé par l'APPEF mais qui va sûrement augmenter dans les années à venir en raison de l'amélioration de la qualité de la poudre due à l'utilisation de séchoir plus performants. En effet, le séchoir mixte donne des feuilles séchées qui ont été testées positivement d’un point de vue sanitaire et microbiologique en juin 2015. La production issue des parcelles expérimentales est également transformée localement et mise sur le même marché. Le principal concurrent de l'APPEF ou des Amis de la Terre est sans doute Nutrigam, mais cette société ne vend pas hors pharmacie.
